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三木さん
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2012年06月25日（月曜日）
中華そば 大石家 諏訪店【がらくたラーメン紀行】
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前略
みんなどう？ 最近、ラーメン、ズズズっとやってる？ の館長です。（またパクりだ！）
食べなくても生きてゆけるけど、食べずには生きてゆけないものの代表格として、ラーメンがございます。
僕も一応、即席麺限定調理師として、それなりにラーメンへの愛は持っているつもりです。
ただ、最近の悪しき風潮として、ラーメン屋さんがなぜか黒い服を着て腕組みしていることが多いというのが気になるところです。
僕が飲食店でバイトしてた頃は、調理する者が汚れの目立たない黒い服を着るなんてあり得ないと教えられたものですが、時代は変わったのですね。
それに、こんな腕組みポーズで客を迎え入れるような高飛車に、いつからなってしまったんでしょうか……。
ラーメンは大好きだけど、ラーメン屋さんはちょっと苦手……と僕が思うようになったのは、こんなところが原因かもしれません。
そんな思いはとりあえず置いといて、久しぶりのラーメン紀行です。
思い出したかのように、ラーメン紀行です。
忘れてたくせに、ラーメン紀行です。
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田舎に帰った機会に、妹夫婦が好きなラーメン屋さんに連れてってもらいました。
本当に昔食べたラーメンを彷彿させるシンプルなお味。
お値段ちょっと高いかな、と思う反面、このチャーシューなら仕方ないかな、とも思う。
女性や少食な方がチャーシューを残してしまうのなら、かなり高くつく気がしますね。
「するぷろ for iPhone」より。
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題 名： 中華そば 大石家 諏訪店【がらくたラーメン紀行】
概 要： 前略 みんなどう？ 最近、ラーメン、ズズズっとやってる？ の館長です。（またパクりだ！） 食べなくても生きてゆけるけど、食べずには生きてゆけな...
ブログ： 館長の「今日も飲んでしまってすみません」
日 時： 2012.12.04
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