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館長
館長

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2009年08月28日(金曜日)

アメリカに行けないから広島に行くことにしました。 「アイバンラーメン」と「広島つけ麺 ぶちうま」【がらくたラーメン紀行】

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前略、 アメリカ人がラーメンを作るのが珍しいゆうても、日本人だってカレー作ってるしぃ……の館長こと、ラーメンは途中で噛み切らずに食べることにこだわる意固地おじさんでーす。


なんか、突然、仲間内で「アイバンラーメン」に行こうという話が盛り上がりまして、明日みんなで行くことになったようです。

■ Ivan ramen
Ivan ramen

(トップページに貼ってある著書の画像が約3MBもありますのでご注意。 これ絶対なんとかしたほうがいいと思うけど…)


もちろん、日本一、いや都内一、いや社内一のラーメン党を自負するワタクシですから、行かねばならぬ思いはヤマヤマなんです。 それにしても社内一とは小っせぇーー!

ところが、明日はうちの主催例会の日。
自分たちの主催のときぐらいきちんとしなくてはアイバンさんに麺棒でイヤなことされちゃいます。


だけどラーメンは食べたし……。

ということで、

「広島つけ麺 ぶちうま」に行くことにしました! パチパチ!


ここなら例会場のすぐ近くだし、そろそろ禁断症状も出ていたし、ちょうど良かった!




がらくたラーメン紀行

広島つけ麺 ぶちうま
「ぶちうま」入口。
人を寄せ付けないようでいて寄せ付けてしまうような入口。(ってどっちなんだい!)

広島つけ麺 ぶちうま
カウンターから外を眺める。
店内の壁は竹なんです。
広島つけ麺 ぶちうま
働く「ぶちうまボーイ」。
そうは呼ばないと思う。
黒板にメニューや本日のキャベツの産地などが書いてあります。
広島つけ麺 ぶちうま
まずスープが出てきます。
1〜40辛まで辛さが選べますが、僕はいつも40辛。(といってもバカみたいに辛くはないです)
写真は、備え付けの白ゴマをたっぷり入れた状態。
広島つけ麺 ぶちうま
麺の登場。
独特の麺は好き嫌いがはっきり分かれます。
キャベツ、きゅうり、ネギ、チャーシュー、卵、レモン片が乗ってます。
食べ進んで最後のほうでこのレモンをスープに搾りますと、味が劇的に変化します。 二度美味しい。
↓このサイトがとても詳しい。


【広島つけ麺 ぶちうま】

住所 東京都新宿区三栄町7 松尾ビル1F
電話 03-3355-5595
営業時間 【月〜土】ランチ/11:30〜16:00
      ディナー/17:00〜20:30(L.O.)
定休日 日曜日・年末年始
※祝日の夜営業は不定休


ひで爺
明日はアメリカ vs 広島の戦いだ!

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投稿者:館長 | アメリカに行けないから広島に行くことにしました。 「アイバンラーメン」と「広島つけ麺 ぶちうま」【がらくたラーメン紀行】
2009年08月28日(金曜日)
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アメリカに行けないから広島に行くことにしました。 「アイバンラーメン」と「広島つけ麺 ぶちうま」【がらくたラーメン紀行】
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